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Prodotti BIO, convenienza e risparmio
Qui troverai tips, rimedi, risorse utili, simpatici prospetti e planner per ottimizzare il tempo e gli spazi, nonché consigli utili per una gestione domestica più organizzata.
- Il sito in lockdown ma non per sempre! - 4 Giugno 2020
- Come rimuovere la polvere per sempre! - 19 Dicembre 2019
- Tagliare i capelli a casa. Si risparmia davvero? - 16 Dicembre 2019
Acquistare i prodotti BIO è una scelta consapevole, uno stile di vita che predilige un’alimentazione sana, genuina nel pieno rispetto di se stessi, degli altri e dell’ambiente circostante.
Ma quanto ci costa questa “certificazione” nella vita di tutti i giorni? Quanto inciderà il controllo degli enti preposti, l’eliminazione dei pesticidi o fertilizzanti?
Nell’immaginario comune BIO è sinonimo di costi elevati. Forse fino a qualche anno fa i costi dei prodotti biologici erano davvero poco accessibili, ma oggi l’aumentata offerta ha permesso di contenere le spese pertanto di offrire sul mercato prodotti BIO a prezzi davvero convenienti.
Diverse le marche famose che hanno lanciato la loro “linea BIO” e numerose le ditte a marchio di fabbrica o supermercato che hanno dedicato una bella porzione di prodotti a chi cerca di riprendere contatto con la natura nel rispetto dell’ambiente.
Sembrava una moda destinata a scomparire in breve tempo ma così non è stato.
Ora i prodotti BIO si trovano ovunque, nei negozi specializzati sempre più numerosi, oltre che nei grandi e piccoli supermercati. Inoltre con lo sviluppo degli e-commerce in internet si possono trovare offerte davvero vantaggiose.
Ecco un piccolo vademecum per acquistare e conservare BIO in tutta sicurezza con particolare attenzione al portafoglio:
Scelta. Nella scelta di frutta e verdura, rigorosamente di stagione, fate attenzione ad ammaccature o lesioni sui prodotti poiché i prodotti BIO, proprio per effetto della loro genuinità, marciscono velocemente.
Preparazione. Malgrado l’assenza di concimi chimici, pesticidi e fertilizzanti è bene lavare con cura e attenzione frutta e verdura per rimuovere ogni traccia di eventuali batteri, virus e parassiti.
Conservazione. Data l’assenza di conservanti, frutta e verdura biologiche andranno consumate in breve tempo. Secondo il tipo di prodotto possiamo anche congelare i nostri prodotti BIO ma le modalità variano da un prodotto all’altro: banane (sbucciate) e frutti di bosco possono essere congelati crudi, mentre i funghi e le zucchine vanno riposti nel congelatore solo dopo la loro cottura.
“Tutte le volte che mi fanno una domanda sul “cibo biologico” io mi chiedo: ma quando è partita la follia per cui è necessario certificare come un’eccezione ciò che dovrebbe essere la norma? Coltivare, allevare, trasformare la natura in cibo senza aggiungere input esterni, chimici e a base di petrolio, dovrebbe essere normale. È chi aggiunge fertilizzanti chimici, pesticidi, additivi, conservanti che dovrebbe dichiararlo, certificare e documentare la sua “anormalità”
(cit.Carlo Petrini)
A caccia di bufale alimentari! #OperazioneFalsiMiti
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E’ vero che l’ananas brucia i grassi? Ed è vero che gli agrumi prevengono il raffreddore? E le merendine confezionate sono davvero tanto nocive alla salute dei nostri bambini?
Non ditemi che anche voi finora non vi siete posti una di queste domande. E non ditemi che non vi siete date una risposta! Dove avete cercato informazioni utili per chiarire le idee? Dal medico di fiducia? Navigando in internet? Leggendo attentamente le etichette?
Come muoverci nella giungla dei dubbi amletici che ogni giorno ci vengono proposti sotto forma di dieta, nutrimento, benessere ecc?
Certo ormai in casa Internet ci accompagna, ci “istruisce”, ci diverte. Ma quanto può essere attendibile ascoltare i consigli di uno pseudo pediatra nel gruppo Facebook, e quanta fiducia possiamo rimettere nella pozione magica consigliata da un’utente “internettiana” esperta in miscele miracolose contro ogni tipo di problema o patologia?
Dovete sapere che secondo uno studio DOXA per AIDEPI (Associazione delle Industrie del Dolce E della Pasta Italiane) il 61% degli italiani under 30 si fida di più delle info reperite in rete piuttosto che quelle fornite dal medico di fiducia. Un dato allarmante se si pensa che ben il 36% dei nostri italiani under 30 seguono scrupolosamente le indicazioni date dal web senza ulteriori conferme o verifiche.
Tutto questo riconduce alla Disinformazione Digitale, ossia alla mancanza di competenza scientifica di chi diffonde ma anche di chi legge (fidandosi ciecamente) certe notizie!!
#OperazioneFalsiMiti : niente più bugie!!
Con l’ Operazione Falsi Miti andiamo in giro per il web a scoprire le leggende m
etropolitane e le credenze
popolari più “bugiarde” in campo alimentare!
Quella che più mi ha sorpreso è stata la “scoperta” che l’E330 (incute terrore solo a nominarlo!!) che leggiamo sulle etichette delle merende confezionate non è altro che il comune acido citrico contenuto in molti frutti, soprattutto nei limoni e nelle arance e di cui non sono mai sorti dubbi sulla sua sicurezza.
Ve ne potrei portare in esempio anche altre, come dire che i carboidrati fanno ingrassare e che lo zucchero non va dato ai bambini, invece soffermiamoci a capire come proteggerci dalle bufale alimentari.
In nostro aiuto il Blog Ore17 ci propone 5 regole auree antibufala alimentare online:
- Verifica sempre la fonte
- Cerca la conferma da un esperto fuori dalla rete (medico, nutrizionista, ecc)
- Siate consapevoli che la scienza è complessa e non procedete per verità assolute valide per sempre
- non credete al sensazionalismo mediatico e alle estremizzazioni
- Uscite dall’effetto “imbuto” della rete e confrontatevi con il mondo reale
Inoltre un simpatico tool on line ci permetterà di scegliere la merenda più adatta ai nostri bambini semplicemente inserendo pochi dati (peso, età, attività fisica, ecc)
Vi va di scoprire in rete altre bufale alimentari? Potrete seguire la campagna “Operazione Falsi Miti” sui principali social network tramite l’hashtag #operazionefalsimiti. Siete tutti invitati a portare il vostro contributo!!
Settembre. Recupera …un po’ di te!
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Settembre.
Recupera la forza necessaria per affrontare l’autunno, il vento, le nuvole, i colori meno vivaci, la costanza per seguire una dieta equilibrata, fatta di frutta e verdura di stagione, menu semplici e poco impegnativi, riscoprendo i sani sapori della campagna, la saggezza per affrontare gli ostacoli a testa alta, soprattutto il sorriso per spiazzare il nemico.
Ecco di seguito piccoli suggerimenti darti lo stimolo necessario ad avere cura di te durante una domenica di settembre come quella di oggi:
- Recupera…un’ora di tempo: ottimizza, pianifica, programma, ritaglia fino ad avere un’ora di tempo tutta per te. Spegni i cellulari, stacca il telefono, metti le cuffiette.
- Recupera… dei sali da bagno se hai la vasca oppure uno scrub per esfoliare la pelle se hai la doccia.
- Recupera…gli asciugamani freschi di pulito e una buona crema idratante per il corpo.
- Recupera… della buona musica e goditi un po’ di te.
PS Ecco un’ idea scrub fai-da-te post-abbronzatura –> (Donna Click)
Creamy Dieta
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La Creamy Dieta prevede l’inserimento nei pasti della Crema di Verdure almeno una volta la giorno!
Per la preparazione procedi in questo modo: cuoci insieme, una patata, uno scalogno e una tazza della verdura prescelta, a pezzettini, poi frulla tutto insieme e la crema e già pronta da mangiare.
Se non è abbastanza e non sei sazia dopo averla mangiata allora lascia inalterata la quantità di patate e aumenta quella delle altre verdure e dell’acqua.
I VANTAGGI
E’ idratante. frutta e verdura i principali cibi di questa dieta…ricchi di acqua.
E’ disintossicante. Depura l’organismo da tutte le sostanze più tossiche.
Sgonfia, decisamente utile per “sgonfiare” la pancia. Le fibre infatti, assorbono l’acqua nel nostro intestino, agevolandone le funzioni.
E’ pratica. La crema di verdure può essere preparata in anticipo e si conserva benissimo in frigorifero per un paio di giorni.
Rinforza. I sali minerali contenuti nelle verdure sviluppano il sistema immunitario.
Lunedì
Al risveglio 1 bicchiere d’acqua
Colazione (35 calorie) Tè leggero al limone – Passato di 1 pera
Spuntino (35 calorie) Spremuta di 2 pompelmi
Pranzo (500 calorie) Crema di zucchine – Insalata mista di verdure crude con 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva e limone – 1 uovo sodo – 1 panino – 1 pesca al limone
Merenda (40 calorie) 1 mela – 1 bicchiere d’acqua
Cena (450 calorie) Pastina (40 g) in brodo di verdura – Melanzane ai ferri con aceto balsamico e poco sale – 1 cucchiaio di formaggio fresco – 1/2 panino – 4 albicocche
Totale: 1060 calorie
Martedì
Al risveglio 1 bicchiere d’acqua
Colazione (70 calorie) Caffe d’orzo con poco zucchero – Yogurt magro
Spuntino (0 calorie) Tè leggero al limone
Pranzo (500 calorie) Crema di carote – Pesce al vapore (150 g) Insalata di fagiolini bolliti con 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva e limone – 1/2 panino – 3 prugne cotte
Merenda (30 calorie) 1 arancia – 1 bicchiere d’acqua
Cena (600 calorie) Crema di peperoni – Scaglie di grana (50 g) – Insalata di indivia con 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva e limone – 1/2 panino – 1 grappolo d’uva
Totale 1200 calorie
Mercoledì
Al risveglio 1 bicchiere d’acqua
Colazione (100 calorie) Cappuccino decaffeinato con dolcificante – Purea di 2 mele renette
Spuntino (40 calorie) Spremuta di 2 arance
Pranzo (400 calorie) Minestrone di verdure – Prosciutto cotto (5O g) – 1 patata lessa – 1 pesca
Merenda (70 calorie) 1 banana – 1 bicchiere d’acqua
Cena (490 calorie) Crema di finocchi – Insalata di pomodori con 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva e poco sale – Tonno sott’olio (50 g) – 1 fetta di pane – 1 fetta di ananas
Totale 1100 calorie
Giovedì
Al risveglio 1 bicchiere d’acqua
Colazione 1 tazza di latte parzialmente scremato con 4 cucchiai di cereali
Spuntino 1 arancia – 1 fetta biscottata – 1 bicchiere d’acqua
Pranzo Crema di fagioli – 2 fette di mozzarella – Insalata mista di verdure crude al limone; – 1/2 panino – 1 mela
Merenda 1 pesca – 1 bicchiere d’acqua
Cena Crema di sedano – Petto di pollo ai ferri (120 g) – Verdura mista alia griglia condita con limone e 1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva – 1/2 panino – 1 fetta di anguria
Totale 1230 calorie
Venerdì
Al risveglio 1 bicchiere d’acqua
Colazione Tè leggero – 1 yogurt alla frutta
Spuntino Purea di 1 mela renetta – 1 bicchiere d’acqua
Pranzo Crema di spinaci – Una fetta di pesce spada ai ferri – 1-2 cetrioli conditi con aceto e 1 cucchiaino d’olio extravergine d’oliva – 1 panino
Merenda 2 fette di melone – 1 bicchiere d’acqua
Cena Crema di funghi champignon – Verdura cotta con 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva e limone – Un piattino di bresaola (50 g) – 1/2 panino 1 arancia
Totale 1100 calorie
Sabato
Al risveglio 1 bicchiere d’acqua
Colazione 1 tazza di riso soffiato (30 g) in latte parzialmente scremato con poco zucchero
Spuntino 1 fetta di ananas 1 bicchiere d’acqua
Pranzo Crema di carciofi – Pollo lesso (100 g) – Carote lesse con 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva e limone
1 fetta di pane – 2 fette di melone
Cena Crema di porri – frittata di zucchine (1 uovo e 2 zucchine); 1/2 panino – Prugne cotte
Totale 1100 calorie
Domenica
Al risveglio 1 bicchiere d’acqua
Colazione Spremuta di 1 pompelmo – Caffè – 1 panino al latte – 1 cucchiaio di miele o di marmellata
Pranzo Crema di cipolle e patate – Pinzimonio di verdura fresca con olio extravergine d’oliva, sale e pepe – Roast beef all’inglese (100 g) – 1 panino – 1 mela
Cena Crema di lenticchie – Insalata di 1 carciofo e grana con olio e limone – 1/2 panino – 4 albicocche
Totale 1200 calorie
Casalinga sempre in forma!
Qui troverai tips, rimedi, risorse utili, simpatici prospetti e planner per ottimizzare il tempo e gli spazi, nonché consigli utili per una gestione domestica più organizzata.
- Il sito in lockdown ma non per sempre! - 4 Giugno 2020
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- Tagliare i capelli a casa. Si risparmia davvero? - 16 Dicembre 2019
Cacciate via l’idea che la casalinga debba sempre essere trasandata e sciatta!!!
Seguite questi piccoli consigli… e anche voi diventerete una “Casalinga sempre in forma”!
1) Iscrivetevi in palestra. Allenatevi con regolarità (3 – 4 volte alla settimana se possibile) e cercate di combinare l’allenamento aerobico (step, corsa, cyclette) con quello con i pesi. Allenandoci con i pesi manteniamo la massa muscolare oltre a renderla più tonica. L’allenamento aerobico contribuisce a smaltire i depositi adiposi bruciandoli come fonte di energia, oltre a mantenere più alto il nostro metabolismo.
2) Bevete molta acqua. La disidratazione, molti non lo sanno, ha come effetto quello di abbassare il metabolismo. Bevete almeno dieci bicchieri al giorno, durante tutta la giornata anche per favorire lo smaltimento delle tossine e mantenere il vostro corpo sempre idratato.
3) Mangiate poco e frequentemente. Invece di abbuffarvi due o tre volte al giorno, cercate di spezzare i pasti su cinque-sei diversi momenti della giornata, senza mai mangiare fino a sentirvi sazie. Quando il vostro corpo non riceve cibo per un po’ di tempo tende a ‘mettere da parte’ perché teme tempi duri’. Se invece si fanno pasti frequenti il corpo rimane sempre attivo e costretto a bruciare più calorie (anche la digestione ha le sue richieste energetiche!).
4) Cercate sempre di bere latte scremato, o di mangiare formaggi magri. Latte e formaggi sono ottime fonti di calcio, molto importanti anche e soprattutto dopo i trenta, ma anche delle terribili fonti di grassi animali se non si fa attenzione.
5) Usate supplementi come vitamine, minerali, antiossidanti. La nostra alimentazione moderna ne è piuttosto carente.
6) Non esagerate con il consumo di alcool. Evitate il più possibile la birra. È buona ma fa tanto ingrassare…
7) Se fumate fareste bene a pensare di smettere, e il più presto possibile. L’invecchiamento della pelle, l’ingiallimento dei denti… per non parlare di malattie ben più gravi…
Ciao,
non fatevi ingannare dal titolo di questo sito.
IO NON AMO LE FACCENDE DOMESTICHE
Cioè, mi piace vivere in una casa pulita ma non raggiungo l’orgasmo con i vetri della doccia liberi dal calcare, …anche se confesso che finito il cambio di stagione, contemplando gli armadi e i cassetti ordinati il piacere che provo è quasi paragonabile! 
