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Impara a cucinare …non è mai troppo tardi!
Qui troverai tips, rimedi, risorse utili, simpatici prospetti e planner per ottimizzare il tempo e gli spazi, nonché consigli utili per una gestione domestica più organizzata.
- Il sito in lockdown ma non per sempre! - 4 Giugno 2020
- Come rimuovere la polvere per sempre! - 19 Dicembre 2019
- Tagliare i capelli a casa. Si risparmia davvero? - 16 Dicembre 2019
Fino a qualche anno fa, per mancanza di tempo (è solo una scusa!!) e di fantasia l’alimentazione in casa nostra lasciava molto a desiderare.
Colpa senz’altro mia e della mia cucina “precotta”. Mi affidavo spesso alla praticità delle confezioni che trovavo al supermercato, alla facilità nella preparazione e allo spirito di adattamento della mia famiglia.
Certo quando poi andavo da mia suocera e la vedo spadellare e preparare ravioli e fettuccine fatti in casa, un po’ mi vergognavo. Quindi, qualche tempo fa, armata di buoni propositi e prendendo spunto dai suoi consigli “casalinghi” ho deciso che dovevo assolutamente rimediare a questa mia mancanza.
Mi sono iscritta ad un corso di cucina e piano piano, con tanta volontà e allenamento, ho imparato a cucinare. EUREKA!
Non disperate quindi! Non è mai troppo tardi, fatevi un regalo, che oltre ad insegnarvi a mettere in tavola un pasto sano vi permetterà anche di conoscere gente nuova, ed iscrivetevi ad un corso amatoriale di cucina.
Chissà che poi non ne esca anche qualcosa di più, come lo spunto per iniziare una nuova carriera?
E poi frequentando un corso di cucina, oltre che imparare cose nuove avrete l’opportunità di incontrare persone con i vostri stessi interessi e cucinare insieme sarà davvero divertente. Ancora meglio se deciderete di andarci in compagnia di un’amica, una sorella e, perché no, di vostro marito.
Avrete inoltre la possibilità di confrontarvi con chef professionisti, conoscere nuove ricette, procedimenti ed ingredienti sani, usare cucine professionali e prendervi del tempo per voi stessi e per la vostra crescita: sarà proprio un bel modo per imparare a farsi e a volersi del bene.
A questo punto, se deciderete di seguire il mio consiglio, potete cercare on line il corso che fa per voi nella vostra città (o dove preferite) su un sito di annunci.
Ad esempio, tra i tanti siti disponibili, il famoso sito di annunci gratuiti: Bakeca.it.
Su Bakeca.it, uno dei migliori portali italiani di questo tipo, potete cercare i corsi di cucina nella vostra città, oltre che moltissimi altri corsi di formazione professionali e corsi per il vostro divertimento personale.
Inoltre si possono trovare annunci immobiliari, di lavoro, auto usate e molto altro.
Il corso che state cercando lo potete cercare nella sezione Formazione -> Corsi e formazione professionale -> Turismo/ristorazione. Qui c’è un’offerta davvero ampia: trovate dai corsi di pasticceria e cake design, a quelli di cucina rapida o cucina vegetariana.
Cercate con cura il corso che fa per voi e chiedete informazioni direttamente dal modulo che trovate nel sito.
Ed ora vi basta ciance… mettervi ai fornelli e date via al divertimento! Buona alimentazione sana a tutti!
Torta facile dei 7 vasetti allo yogurt
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Questa torta non può mancare dal ricettario poiché piace sia ai grandi che ai piccini. La torta facile dei 7 vasetti è semplice e gustosa.
Gli ingredienti sono gli stessi di una normale ciambella ma non si usa la bilancia. Il nostro “misuratore” sarà un vasetto di yogurt (intero e naturale).
Può essere farcita, oppure mangiata nel caffellatte, oppure può essere una gustosa merenda da portare a scuola o ancora un dolcetto dopo pasto da accompagnare all’uovo di cioccolata. Usando una tortiera più piccola se ne possono ricavare due dischi per essere farcita. Oppure potete ricoprirla di cioccolato fuso. Insomma date libero sfogo alla vostra creatività.
Ingredienti:
1 vasetto di yogurt naturale
2 vasetti di zucchero
3 vasetti di farina (oppure 2 di farina e 1 di fecola)
1 vasetto di olio di semi
3 uova intere
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo per decorare
Preparazione:
Mescolare con una frusta elettrica lo yogurt, lo zucchero e l’olio di semi.
Incorporate le uova e continuate a montare bene.
Setacciate la farina e unitela piano piano al composto. All’ultimo aggiungete il lievito e mescolate ancora bene con la frusta.
Versate il composto in uno stampo da 24 cm di diametro già imburrato e infarinato.
Cuocere in forno ventilato (che avrete già portato a temperatura) a 180°C. Occorreranno circa 35 minuti, fin quando non vedrete la superficie della torta diventare bruna.
Cospargere il dolce con lo zucchero a velo.
Un grembiule davvero fashion grazie a Tribù Golosa
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Qualche giorno fa ho ricevuto un regalo da parte di Tribù Golosa! Un grembiule per cucinare bellissimo (…e ormai non ho più scuse), personalizzato con una frase a me molto cara
“La cucina disordinata è indizio di una casa felice”
Non vi dico i complimenti quando, alla prima occasione, l’ho sfoggiato in cucina. Sembravo davvero uno chef!!!
Invito i lettori a visitare il sito >> Tribù Golosa<< e approfittare, perché no, delle fantastiche promozioni: aprire un blog, una raccolta di ricette e poi stampare un ricettario personalizzato!
Inoltre in questo momento poi c’è un’iniziativa davvero allettante che vorrei segnalare:
La tua passione è la cucina?
Ti piacerebbe trascorrere un week-end a Parigi, la capitale mondiale della gastronomia?
Ti piacerebbe rappresentare l’Italia nel corso di un evento culinario internazionale e ludico ?
Diventa ambasciatore della cucina italiana per un Weekend!
Paris Food Trip: un evento culinario internazionale conviviale, che si terrà a Parigi il 13, 14 e 15 giugno 2014.
750 grammes e Tribù Golosa offriranno il viaggio, il soggiorno e tutte le attività comprese all’ambasciatore culinario che verrà invitato per rappresentare l’Italia.
Come partecipare al casting?
Dopo che avrai pubblicato il tuo articolo sul tuo blog o sul tuo sito, o il video sul tuo canale Youtube:
– iscriviti come aspirante ambasciatore culinario tramite questo formulario;
– condividi il link al tuo articolo o video (la condivisione si fa direttamente sul formulario d’iscrizione);
– condividi sui social network, fatti votare e incrocia le dita affinché gli Chef di 750 grammes decidano di invitare proprio te!
Le iscrizioni sono aperte dal 7 aprile al 14 maggio 2014 incluso.
Scopri sul sito Tribù Golosa le modalità di partecipazione!!
Tribù Golosa ha partecipato al nostro Calendario dell’Avvento lo scorso Natale! Ringrazio la Redazione!!
Non sarà una semplice frittata con Eggmaster
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Eggmaster: è colorato, maneggevole e poco ingombrante.
Facile da utilizzare, veloce nei tempi, un valido aiuto in cucina per antipasti e contorni sfiziosi. Le uova avranno tutto un altro sapore e un altro colore.
Insomma non una semplice frittata.
I nostri bambini si divertiranno a preparare con noi ricette gustose. Occorre solo una presa elettrica, un uovo, pochissimo olio.
Poi potrete vivacizzare qualsiasi piatto con l’aggiunta di ogni tipo di ingrediente. Vi assicuro che dopo averlo provato la frittata avrà decisamente un aspetto meno “triste”.
E sì…questo utensile ci aiuterà a “svuotare” il frigo dagli avanzi dei giorni precedenti. Verdure, formaggi, affettati…tutto può diventare un piatto speciale con Eggmaster!
Forse vi starete chiedendo come. Allora passo direttamente a mostrarvi le ricette inventate da me e da mio figlio durante una piovosa domenica invernale.
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- Spiedini di frittata accompagnati con insalata, pomodorini e olive verdi
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- Spiedini di omelette ripieni e contornati di peperoni arrosto
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- Una presentazione diversa, spiedini con frittata tagliata a cubetti alternata a peperoni e olive
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- Finger food per un antipasto colorato e sfizioso
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- Sapore mediterraneo con l’aggiunta di feta greca sia nell’impasto che nella presentazione
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- Cracker e affettato per rendere questo piatto piacevole anche ai bambini
Istruzioni : collegare Eggmaster ad una presa elettrica. Attendere che la spia verde sia accesa. Spruzzare pochissimo olio nella “camera antiaderente” tenendola in posizione orizzontale. Rompere all’interno un uovo o due. Dopo circa 6/8 minuti la “frittata” sarà pronta. Facile no?
PS nella confezione troverete un ricettario con infinite idee di utilizzo!!
[Info dal sito: Eggmaster]
Biscotti di Panpepato – Stelle sgranocchiose
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Stelle sgranocchiose
BISCOTTI DI PANPEPATO – MilanoSecrets
La preparazione di questa ricetta si adatta benissimo ai nostri bambini. Approfittate di questo periodo natalizio per coinvolgerli in cucina con voi preparando Biscotti di Panpepato!
Mescola in una ciotola tutti questi ingredienti insieme: 400 g di farina, mezza bustina di lievito, 100 g di zucchero, 80 g di miele, 100 g di burro morbido, 2 uova e le spezie che ti piacciono di più (la zia Annetta mette tanta cannella!).
Quando la forchetta non ce la fa più ad impastare, usa le manine e forma una bella palla compatta.
Metti in frigo a riposare per almeno un’ora, avvolgendo la pasta con la pellicola trasparente.
Dopo un’ora (o anche più!) fai accendere dalla mamma il forno a 190°.
Nel frattempo, stendi la pasta con il mattarello e poi coi taglia biscotti a forma di stella fai tutti i biscotti che vuoi!
Mettili su una teglia foderata con carta da forno e passali per 10′ in frigorifero.
Appena il forno è ben caldo, inforna e guarda come si colorano in fretta!
Basteranno 15/20′ a seconda della grandezza dei biscotti.
Giusto il tempo di raffreddare ed eccoli pronti da sgranocchiare!
Questa ed altre ricette sfiziose da preparare con i nostri bimbi su MilanoSecrets
Questo post partecipa al “Calendario dell’Avvento – Le Stelle di Natale“
Ciao,
non fatevi ingannare dal titolo di questo sito.
IO NON AMO LE FACCENDE DOMESTICHE
Cioè, mi piace vivere in una casa pulita ma non raggiungo l’orgasmo con i vetri della doccia liberi dal calcare, …anche se confesso che finito il cambio di stagione, contemplando gli armadi e i cassetti ordinati il piacere che provo è quasi paragonabile! 
