Category Archives: tecniche
Il caffè è un piacere tutto italiano!
Qui troverai tips, rimedi, risorse utili, simpatici prospetti e planner per ottimizzare il tempo e gli spazi, nonché consigli utili per una gestione domestica più organizzata.
- Il sito in lockdown ma non per sempre! - 4 Giugno 2020
- Come rimuovere la polvere per sempre! - 19 Dicembre 2019
- Tagliare i capelli a casa. Si risparmia davvero? - 16 Dicembre 2019
“Ti offro un caffè?”
“Prendiamo un caffè insieme”
“Pausa Caffè!”
…
Quante volte pronunciamo e sentiamo dire queste parole dai nostri amici durante la giornata! Niente da fare, consumare il caffè è un rituale tutto italiano che interessa un target ampissimo: uomini e donne, dai 18 ai 65 anni e oltre, a casa o al bar, da soli o in compagnia.
Ogni scusa è buona per prendere un caffè!
Generalmente gli uomini lo preferiscono scuro e amaro, a volte corretto, le donne invece amano il caffè macchiato o aromatizzato, al cioccolato o caffellatte. Che si tratti di una pausa durante una intensa giornata di lavoro o per fare quattro chiacchiere in compagnia delle amiche, il caffè diventa una necessità. Un bisogno di “staccare” dai pensieri o di evadere dalla routine della giornata.
A me il caffè piace gustarlo al mattino, da sola mentre tutti ancora dormono. Preparo la mia moka più piccola (non per niente ne ho di tutte le misure per ogni evenienza!) e aspetto seduta, con gli occhi ancora semichiusi davanti la finestra che lascia entrare un piccolo spiraglio di luce. Il tipico borbottio e a seguire l’aroma intenso del caffè svegliano la parte di me che ancora dormiva! Nero e bollente con un cucchiaino di zucchero.
Adesso sì che la giornata può avere inizio. Poi sarà tutto un corri corri ma avrò modo di gustare ancora il caffè con le amiche a metà mattinata e con il marito dopo pranzo.
Tuttavia la scelta del caffè non è casuale e dopo vari tentativi più o meno riusciti ho trovato interessante l’idea di Kicco d’Or Caffè. Questa Azienda svolge il proprio lavoro con amore e dedizione, in armonia con il motto: “Un caffè fatto per passione” che le ha permesso di sviluppare l’arte di fare un caffè di ottima qualità.
Oltre alla bontà e alla qualità delle miscele di caffè lavorate, Kicco d’Or Caffè ha studiato un nuovo packaging con una innovativa valvola di traspirazione. Grazie a questa valvola traspirante posta sulla nuova confezione di caffè per moka, Fresco Caffè, l’aroma non svanisce, anzi si mantiene fresco e intenso anche dopo diversi giorni dall’apertura della confezione.
“la tradizione non si può ereditare e chi la vuole deve conquistarla con grande fatica.”
by Thomas Stearns Eliot
La miscela del caffè espresso in casa, trova le differenze
Qui troverai tips, rimedi, risorse utili, simpatici prospetti e planner per ottimizzare il tempo e gli spazi, nonché consigli utili per una gestione domestica più organizzata.
- Il sito in lockdown ma non per sempre! - 4 Giugno 2020
- Come rimuovere la polvere per sempre! - 19 Dicembre 2019
- Tagliare i capelli a casa. Si risparmia davvero? - 16 Dicembre 2019
Quando scegliete il caffè per la vostra macchina espresso cosa pensate sia determinante? L’aroma, il gusto, l’intensità? Oppure il prezzo, la convenienza, la confezione?
La Qualità prima di tutto.
In fondo la qualità del caffè deve raccogliere tutte queste cose, dalla prima all’ultima!
Io amo scegliere il caffè dopo aver provato, assaggiato e gustato ogni miscela…infatti mi sono documentata e devo confessare che mai avrei pensato che le miscele di un caffè potessero essere così differenti le une dalle altre nel gusto, nella consistenza, nella cremosità ecc
La Miscela Gusto Classico ad esempio è il risultato di una selezione delle migliori qualità di caffè crudo proveniente da tutto il mondo.
La Miscela Gusto Robusto, invece è per un caffè tipicamente cremoso e denso con note forti ma con un retrogusto profumato.
La Miscela Gusto Deca infine è un delizioso decaffeinato dalla crema compatta e dal colore intenso. L’aroma è delicato e persistente.
Ma come si è giunti a questo risultato d’eccellenza? Ce lo insegna Torrefazione Pama Caffè che, dopo aver sperimentato in sei mesi circa 200 miscele diverse, con combinazioni di caffè, metodi di torrefazione, percentuali ecc., con una cura ed una ricerca maniacale, ha selezionato le migliori qualità di caffè di tipo “Robusta” ed “Arabica” provenienti da Brasile, Guatemala, India, Costa D’Avorio ed Uganda che vanno a combinarsi, in percentuali nelle tre miscele di caffè destinate all’utilizzo in cialde ed alle due, in grani.
Le miscele della Torrefazione Pama Caffè sono tostate artigianalmente
Io scelgo la Miscela Gusto Classico e voi?
Il caffè espresso, a casa come al bar
Qui troverai tips, rimedi, risorse utili, simpatici prospetti e planner per ottimizzare il tempo e gli spazi, nonché consigli utili per una gestione domestica più organizzata.
- Il sito in lockdown ma non per sempre! - 4 Giugno 2020
- Come rimuovere la polvere per sempre! - 19 Dicembre 2019
- Tagliare i capelli a casa. Si risparmia davvero? - 16 Dicembre 2019
Amanti del caffè a rapporto! Quanti di voi al mattino non proferiscono parola fin quando non abbiano bevuto il loro primo caffè della giornata?
A volte rimane difficile anche così e dopo un po’ ne dobbiamo preparare un altro.
A metà mattina ci sta. Anche dopo pranzo se è per questo. E se per caso nel pomeriggio viene qualcuno a farci visita cosa chiediamo?
“Prendi un caffè?”
Dopo-cena-no-che-se-no-non-dormo!!!
Ebbene sì ogni scusa è buona per una pausa caffè! Che ci troviamo da soli o in compagnia poco importa. Ora la domanda sorge spontanea:
Siete affezionati della buona, tradizionale, italianissima moka oppure avete scelto di prendere il vostro caffè “espresso a casa” come al bar?
Niente da fare, gli amanti del caffè si dividono in due gruppi: 
quelli che si svegliano solo a metà, che amano il borbottio della moka sul fuoco, l’aroma che si sprigiona per tutta la casa, il lento fuoriuscire del caffè nero e bollente.
Poi ci sono loro, quelli che amano l’espresso al bar, ma soprattutto a casa, che hanno ritmi serrati, la cucina sempre a posto, poco tempo da perdere, ma tanta voglia di un caffè intenso e cremoso.
Due modi di vivere e di improntare la giornata completamente diversi ma lo stesso desiderio in comune: il caffè, per un apporto energico necessario ad affrontare gli impegni quotidiani con una carica in più.
Io personalmente, per praticità, gusto e ritmi frenetici adottati preferisco l’espresso. Tra i vantaggi quello di non dover preparare in anticipo la moka, spargendo puntualmente la polvere di caffè nel lavello. Il fatto poi di non doverla svuotare e pulire dopo mi fa guadagnare tempo. La praticità delle capsule o delle cialde è impareggiabile. Bastano pochi minuti per riscaldare l’acqua, e il caffè è già pronto.
La manutenzione inoltre richiede pochissimo impegno
. Una volta al mese la macchina per
il caffè espresso può essere pulita con gli appositi decalcificanti oppure con del comunissimo aceto.
Il costo delle capsule, sicuramente più alto del caffè macinato per la moka, si può ammortizzare acquistando online e usufruendo di buoni sconto. Spesso anche le spese di consegna vengono azzerate.
Devo dire che utilizzando l’espresso durante le settimana e riservandomi la possibilità della moka nel weekend ho raggiunto il giusto equilibrio senza penalizzare il gusto, il piacere e il sapore di un buon caffè preparato in casa.
Di che farina sei fatto?
Qui troverai tips, rimedi, risorse utili, simpatici prospetti e planner per ottimizzare il tempo e gli spazi, nonché consigli utili per una gestione domestica più organizzata.
- Il sito in lockdown ma non per sempre! - 4 Giugno 2020
- Come rimuovere la polvere per sempre! - 19 Dicembre 2019
- Tagliare i capelli a casa. Si risparmia davvero? - 16 Dicembre 2019
Fino a qualche anno fa non mi domandavo affatto se il pane o la pasta che acquistavo fossero fatti di una farina diversa dalla comune 00.
Anzi, nel carrello della spesa, la farina 00 è sempre stata presente. Così pure nella mia dispensa. Per fare una torta, un impasto, la pizza, ecc
Poi pian piano nei supermercati si sono affacciate le farine cosiddette “speciali”. O forse c’erano già da prima e io non le avevo notate. Sta di fatto che adesso se devo fare la pizza in casa mi ritrovo davanti allo scaffale del supermercato con sguardo catartico a leggere le etichette, la produzione, i principi nutritivi, la loro destinazione d’uso.
Quindi ho trovato la farina integrale, di semola, di manitoba, specifiche per la pasta, i biscotti, la numero 1, la 
numero 2, la 0, grano tenero, grano duro, ecc ecc
Vogliamo poi parlare dei reportage televisivi, delle pseudo-informazioni scorrette e/o parziali prese da internet, peggio ancora dai social network?
Ho smesso di comprare farine. Sono tornata alla mia farina di grano tenero 00 perché le informazioni in giro erano troppo caotiche e contraddittorie. Lasciavano spazio a troppi dubbi: la farina bianca, la 00, è davvero così nociva? Le farine integrali sono invece le migliori in assoluto?
A rispondere alle mie (e alle vostre!) domande un appuntamento di informazione affidabile, completo e trasparente in grado di sfatare alcuni falsi miti sulle farine.
Il Convegno si terrà il 23 gennaio alle ore 11, nell’ambito del SIGEP, la grande manifestazione Food di Rimini Fiera.
Infofarine.it è un sito realizzato con lo scopo di far chiarezza sul mondo delle farine alimentari. E per questo motivo il 23 gennaio, a Rimini, sarà rappresentato da autorevoli esperti pronti a rispondere ad ogni vostra domanda.
Partecipate al Camp o seguitelo in Streaming per avere le risposte a tutti i vostri dubbi!
E tu, di che farina sei fatto?
Potere del riordino a me!!
Qui troverai tips, rimedi, risorse utili, simpatici prospetti e planner per ottimizzare il tempo e gli spazi, nonché consigli utili per una gestione domestica più organizzata.
- Il sito in lockdown ma non per sempre! - 4 Giugno 2020
- Come rimuovere la polvere per sempre! - 19 Dicembre 2019
- Tagliare i capelli a casa. Si risparmia davvero? - 16 Dicembre 2019
Ebbene sì, alla fine ci sono caduta anch’io nel… Magico Potere del Riordino.
Appena uscito, lo confesso, il titolo del libro non mi ha entusiasmato, quindi non sono stata per nulla tentata dall’acquisto. In seguito, riflettendo meglio, ho pensato che forse era la traduzione letterale del titolo a non incuriosirmi.
Il magico potere del riordino
…proprio io, che ho sempre sostenuto che le pozioni magiche e gli incantesimi per sfaccendare restano nella favola di Cenerentola.
A casa, che lo vogliate o no, ci vuole volontà, creatività e tanto tanto olio di gomito!
Poi ho cominciato a leggere varie recensioni in giro, “un modo rivoluzionario di ordinare”, “finalmente ho una casa vivibile e ordinata”, “l’avessi letto prima!”…e si sa come sono facilmente influenzabile, …quest’estate, prima di partire, ho cliccato su Amazon
Inutile dire che sono rientrata dalle vacanze bella carica, con tanta voglia di fare e soprattutto di ordinare. Mentre da una parte riconosco l’entusiasmo che mi ha trasmesso in poche pagine di lettura, dall’altra mi gongolavo pensando che dopotutto i consigli di Marie Kondo in realtà già li conoscevo e mettevo in pratica. Evidentemente in un’altra vita vestivo col kimono e andavo ciabattando sul tatami perché, con tutto il rispetto per l’autrice del libro, anch’io penso che ogni cosa ha il suo posto, e c’è un posto per ogni cosa, e tirar fuori tutto dall’armadio prima di fare il cambio di stagione è l’unico modo per tenere ordinato il guardaroba. E, inoltre, che buttare/regalare senza rimpianti vecchi vestiti e oggetti farà tornare in noi la voglia di rinnovamento e tanta sana euforia.
Insomma sono contenta e compiaciuta che anche i miei “metodi casalinghi” siano in qualche modo approvati e sottoscritti da un’esperta del “declutter selvaggio”!
Consiglio di leggere questo libro a coloro che cercano uno stimolo per iniziare, per quelli che non riescono a “staccarsi” da cose e indumenti e che sono sommersi dal caos ogni giorno. Sarà utile sapere come riporre e ordinare se fino ad ora il disordine ha regnato in casa vostra.
Un po’ meno utile a chi ha già un’indole ordinata e composta, a chi riesce ad avere la casa come quella delle riviste patinate, a chi non ha bisogno di consigli. (esiste davvero costui?)
Ho analizzato qualche punto e che vorrei confrontare qui con voi, vi va?
Non riuscirete mai a tenere in ordine la casa se nessuno vi ha insegnato come si fa.
Non sono d’accordo
Non è vero che mettere in ordine tutto in una volta crea un effetto boomerang.
Un po’ d’accordo e un po’ no
Se avete l’abitudine di mettere a posto un po’ alla volta, la vostra casa non sarà mai in ordine.
Non sono d’accordo
Decidete la collocazione per ogni cosa
Sono d’accordo!
Tutto quello che occupa spazio nella stanza va spostato nell’armadio
Sono d’accordo!
Passare la vita circondati dalle cose che vi piacciono vi rende felici
Sono d’accordo!
Libri mai letti: il giorno in cui deciderete di leggerli non arriverà mai.
Vorrei non essere d’accordo!
Vietato giustificare con “è un peccato buttarlo” la scelta di declassare qualcosa ad abbigliamento da casa
Sono d’accordo!
Disponibile su Amazon in formato Kindle o cartaceo
Ciao,
non fatevi ingannare dal titolo di questo sito.
IO NON AMO LE FACCENDE DOMESTICHE
Cioè, mi piace vivere in una casa pulita ma non raggiungo l’orgasmo con i vetri della doccia liberi dal calcare, …anche se confesso che finito il cambio di stagione, contemplando gli armadi e i cassetti ordinati il piacere che provo è quasi paragonabile! 
