Cucina d’eccellenza con Le Nostre Stelle di Eurospin
Cucinare per il piacere di farlo!
Quanti di noi lo fanno?
E se vi dicessi che con pochi semplici ingredienti selezionati nel nostro Paese per qualità, tradizione, tipicità e eccellenza nel gusto, si riescono a combinare dei piatti fantastici?
Lo Chef Marcello Leoni per l’occasione porta in tavola dei piatti semplici e veloci, utilizzando i prodotti della linea Le Nostre Stelle di Eurospin, di alta qualità molti dei quali DOP, IGP, STG, senza rinunciare alla convenienza.
Come questo ad esempio:
Carpaccio di pesce spada con Burrata Le Nostre Stelle, sedano e Pomodorini Datterini Le Nostre Stelle
Ingredienti freschi dal gusto prelibato per clienti esigenti che prestano particolare attenzione alla provenienza e alla lavorazione delle materie prime.
Per questa ricetta, che non mancherà sulla mia tavola la sera della Vigilia di Natale, sono necessari i seguenti ingredienti:
- 100 g di Burrata Le Nostre Stelle
- 12 Pomodorini Datterini Le Nostre Stelle
- Olio Extra Vergine di Oliva Val di Mazara
- DOP Le Nostre Stelle q.b.
- 240 g di carpaccio di pesce spada
- 30 g di sedano
- Sale e pepe q.b
La preparazione, considerando il gusto pregiato dei prodotti Le Nostre Stelle, sarà semplice ma di sicuro effetto per i miei ospiti.
Disporre il pesce spada reso a carpaccio nei piatti. In un piatto o in una ciotola spezzettare a mano o con un coltello la burrata a piccoli pezzettini, condirla con olio, sale e pepe e disporla sul pesce spada. Tagliare il sedano a listarelle fini e versarvi sopra l’acqua di vegetazione del pomodoro.
Con questo piatto e con la linea di prodotti Le Nostre Stelle farò un figurone!
#lenostrestelle #eurospin #ad
Presentazione di Marcello Leoni from Eurospin Italia on Vimeo.
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Ciao,
non fatevi ingannare dal titolo di questo sito.
IO NON AMO LE FACCENDE DOMESTICHE
Cioè, mi piace vivere in una casa pulita ma non raggiungo l’orgasmo con i vetri della doccia liberi dal calcare, …anche se confesso che finito il cambio di stagione, contemplando gli armadi e i cassetti ordinati il piacere che provo è quasi paragonabile! 
Ma con i 12 pomodorini che ci faccio?
Sai Katia che hai ragione!
Sono andata a leggere la ricetta originale dello chef Marcello Leoni per Eurospin e riporta solo la frase “versarvi sopra l’acqua di vegetazione del pomodoro”
Beh, non compro i pomodorini per usarne solo l’acqua di vegetazione, quindi farò a modo mio : prendo 10 pomodorini, e dopo averli lavati e asciugati, li andrò a scottare in un tegame. Poi, spellati, li aggiungerò divisi a metà.