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Cookies con gocce di cioccolato fondente

cookies

Questi biscotti (o cookies) fanno impazzire grandi e piccini. Adatti sia per la colazione che per  la merenda, sono l’ideale anche per un dolcetto dopo cena.

Preparateli per una merenda tra ragazzi, per una festa di compleanno, facili da confezionare…

Sarà che vengono dall’America, sarà che io adoro lo zucchero di canna, sarà che uno tira l’altro… ecco la ricetta per preparare 24 biscotti americani, i Cookies con gocce di cioccolato.

Ingredienti
220g di burro ammorbidito a temperatura ambiente
200g di zucchero semolato
220g di brown sugar (*) o  zucchero di canna integrale Mascobado
2 uova
1 bustina di vanillina
380g di farina
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaio raso di acqua tiepida
1/2 cucchiaino di sale
350g di Gocce di Cioccolato Fondente
120g di noci tritate

 

cookies

Preparazione:
Mentre mettete il burro, lo zucchero semolato e quello integrale di canna fino in una ciotola lavorandolo fino a creare una crema liscia, riscaldate anche il forno a 180°.

Aggiungere le uova al composto, uno alla volta.

Sciogliere il bicarbonato di sodio nell’acqua tiepida e aggiungerlo al composto insieme al sale.

In ultimo aggiungere la farina, la vanillina, le gocce di cioccolato e le noci.

Trasferire il composto a cucchiaiate su una placca da forno non imburrata.

Infornare per circa 10 minuti.

Controllare ogni tanto la cottura finché i biscotti saranno ben dorati.

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giorgia

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