Preparazione: Mettere in un tegame la cernia con olio, cipolla, sale,  peperoncino, finocchietto o prezzemolo.
Soffriggere appena e aggiungere il vino, coprire e lasciare cuocere per 20 -30 minuti a fuoco basso, in modo che rilasci un bel sughetto

Lessare le favette in acqua x 15 minuti circa, scolarle e lasciare raffreddare e con un po' di pazienza
Spellare appena il pesce č cotto, estraetelo dal suo sughetto (che lascerete in attesa), far raffreddare, nel frattempo lavare e tagliare i pomodorini.
Pulire il pesce per bene dalla pelle e dalle lische, in modo da avere tutti gli ingredienti pronti: il pesce, il suo sughetto ben scolato, le favette spellate che metterete nel sughetto, i pomodorini tagliati.

Mettete tutto in una bella zuppiera
Lessate la pasta al dente, scolatela e versatela nella zuppiera. Mantecare bene (č un piatto che si mangia anche tiepido),  spolverate di pepe macinato al momento e decorate con foglioline di menta.

Buon appetito :D