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Occorrente per
l'impasto
100 gr farina bianca
50 gr sale fino
10 ml olio di semi
60 ml di acqua |
Procedimento
Versare la farina e il sale in una terrina, poi
aggiungere olio, acqua e mescolare energicamente.
Impastare bene gli ingredienti, aggiungendo acqua se necessario.
Trasferire la pasta sul piano di lavoro infarinato e e
continuare a lavorarla con le mani per qualche minuto.
Si otterrą una palla liscia.
Per ottenere l'effetto simile alla ceramica, la pasta al sale
deve essere cotta molto molto lentamente in forno per circa 6
ore a 130°C.
Dopo la cottura occorre procedere alla glassatura.
Spennellare l'oggetto con il tuorlo d'uovo sbattuto con un
cucchiaio di acqua; questo impedirą all'oggetto di assorbire
umiditą. Infornatelo per altri 30' e passare due mani di vernice
trasparente.
Per far aderire le parti in pasta di sale inumidirle con acqua.
L'acqua funziona da collante. |
