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Occorrente :
Una melanzana
Una fetta di pesce spada
Pomodoro, cipolla, Olio, peperoncino, sale e
prezzemolo
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Preparazione:
Tagliare la melanzana a tocchetti o a listarelle
Metterla in uno scolino con del sale
Tagliare a tocchetti il pesce spada
Mettere in una padella l’olio evo
un po' di cipolla, strizzare le melanzane e farle
rosolare aggiungere i tocchetti di pesce spada, il
peperoncino,a proprio gusto, salate, e fate cuocere
per una 15 di minuti
A parte bollire i fusilli, scolare e fate saltare
nella padella, prima servire spolverizzare con
prezzemolo tritato. |
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