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Il Pangiallo
ricetta di
Sonia60 |
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Dolce tipico della cucina del Lazio!!
Risale ai tempi degli antichi romani, e precisamente alla Roma
imperiale, quando si usava prepararlo per il solstizio
d'inverno!!! Oggi nei castelli romani, e in particolare qui ad
Ariccia i forni, le nonne, usano prepararlo per le tavole
natalizie e si conserva bene per diversi giorni!!! Si usa
regalarlo avvolto in bella carta decorata e un nastro rosso che
simboleggia un augurio di prosperita' e abbondanza!! |
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Ingredienti:
200 gr di miele, 100 gr di cacao
amaro, 200 di farina, un tripudio di frutta secca (noci
sgusciate, nocciole, mandorle, pinoli, uvetta sultanina, canditi
misti. In
alcune ricette anche pezzi di fichi secchi e scaglie di
cioccolato |
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Gli ingredienti si amalgamano insieme, si formano panetti, o
filoncini a gusto proprio cuocendoli in forno per 40 minuti!!! |
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Eccoli e Buon Natale!!! |
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Nel nostro
Condominio
numerosi altri progetti di Natale!!! |
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