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Ingredienti:
arachidi varie (mandorle, noci, nocciole, semi di sesamo),
zucchero, succo di limone
Preparazione: far tostare in forno tutte le nostre
arachidi per pochi minuti.
Pelare le arachidi tostate e calcolare tanto zucchero quanto
è il peso delle arachidi.
Far sciogliere a fuoco dolce lo zucchero con il succo di un
limone.
A questo punto si uniscono le arachidi e si fa imbrunire.
Versare il tutto su un piano liscio e oliato, appianare, e
incidere le forme delle tavolette mentre il caramello è ancora
morbido.
Spezzare il croccante solo quando sarà duro e freddo.
Incartare con carta trasparente e un bel fiocco brillante |
Idea in più... Per il dopopranzo e se ci sono tanti bimbi,
sparecchiamo sostituendo la tovaglia importante con una tovaglia
usa e getta (o anche una carta un po' resistente) il più
possibile chiara o bianca. Portate in tavola tanti pennarelli
colorati (ad acqua) e mentre i grandi chiacchierano, smaltendo
il pranzo, lasciate che i piccoli decorino la "nuova tovaglia"'
come più preferiscono. Poi preparate pure tanti spiedini di
frutta colorati, e ancora il pandoro e il panettone, sarà molto
più divertente concludere così un bel pranzo insieme. |
