Apparecchiare la Tavola

Per allestire una tavola molto elegante realizziamo una sottotovaglia che scenda fino terra. E' importante che il colore riprenda quello della tovaglia. Scegliamo i colori: il classico rosso, bianco e verde, oppure argento e blu, o dorato e blu (mettiamo sempre i tovaglioli che contrastino).
Leghiamo il tovagliolo con un nastrino dorato stringendoci anche un pezzetto di ramo di abete e una piccola pallina rossa dell'albero oppure pieghiamoli in un modo un po' speciale. Potete adagiarli o nel piatto o accanto il bicchiere. Realizziamo anche un bel centrotavola, aggiungendo anche delle candele, che siano alte, tutte dello stesso colore e possibilmente disposte su due candelieri, a tre o a cinque fiamme, d’argento o di cristallo. Davanti a ciascun commensale mettiamo un solo piatto, accanto disponiamo soltanto le posate per la prima portata e per il pesce. Le altre vanno aggiunte di volta in volta, con il cambio del piatto. Le posate da dessert, che normalmente vanno disposte davanti al piatto (vicino a quest'ultimo la forchetta con le punte a destra e sopra il coltello con la lama a sinistra), in occasione di Natale vengono presentate invece con i piatti da dessert. Il numero dei bicchieri aumenta con l'importanza del pranzo. Al massimo se ne mettono 4 ed in questa progressione: da sinistra a destra, in direzione della punta del coltello il bicchiere da acqua, subito a destra quello del vino rosso, poi quello del vino bianco, ed infine la coppa da spumante. I segnaposto sono facoltativi, ma se si hanno bambini in casa che si divertono a farli con le loro mani, diventano imprescindibili. Per il dopopranzo e se ci sono tanti bimbi, sparecchiamo sostituendo la tovaglia importante con una tovaglia usa e getta (o anche una carta un po' resistente) il più possibile chiara o bianca. Portate in tavola tanti pennarelli colorati (ad acqua) e mentre i grandi chiaccherano, smaltendo il pranzo, lasciate che i piccoli decorino la "nuova tovagla"' come più preferiscono. Poi preparate pure tanti spiedini di frutta colorati, e ancora il pandoro e il panettone, sarà molto più divertente concludere così un bel pranzo insieme.

...dopo pranzo

Dal Web: Il Presepe di A.Martinisi http://www.ilpresepe.org/