Decorazioni ...in pasta di sale

Con l'aiuto dei colori e degli stampini per biscotti, otterrai un buon numero di medaglioni e ciondoli, senza oltretutto spendere molto.
Ricetta: 2 tazze di farina, 1 tazza di sale fino, 1 tazza d'acqua
Materiali: mattarello, un coltellino appuntito colori verde, rosso e giallo, carta da forno, stampini per biscotti, vernice con finitura lucida, nastrini o fili colorati

Realizzazione: In una ciotola versate farina e sale fino. Aggiungete l'acqua gradualmente, fino a che l'impasto non ha una consistenza solida. Evitate di aggiungere troppa acqua, altrimenti l'impasto diventerà appiccicoso e poco maneggevole.
A questo punto lavorate l'impasto con le mani per una decina di minuti, utilizzando un asse di legno come base di appoggio. Lasciate riposare la pasta per una mezz'ora in un recipiente ermetico prima di cominciare ad utilizzarla.
Prima di procedere alla lavorazione disponete sull'asse un foglio di carta da forno e dividete la pasta in tre porzioni.

Praticate un foro in ciascuna delle porzioni di pasta, inserite il colore (ideali sono i coloranti alimentari) e impastate il tutto fino a che la colorazione non è omogenea. Ripetete questa operazione utilizzando i tre i colori.

Sempre utilizzando come base la carta da forno, stendete la pasta con un mattarello fino ad ottenere uno strato omogeneo di circa 3/4 millimetri di spessore.

E' ora il momento di utilizzare gli stampini per biscotti: posizionateli sullo strato di pasta in modo da ritagliare il maggior numero possibile di decorazioni. Noi abbiamo utilizzato lo stampino a cuore per ritagliare l'impasto rosso.

Una volta che avete tolto la pasta in eccedenza, non dimenticate di praticare un foro in ciascuna decorazione: servirà per far passare un nastrino e appenderla. Per fare questo, utilizzate l'estremità appuntita del pennello.

Con gli stampini a forma di stella ritagliate la pasta gialla. Ricordatevi di praticare un foro su una delle punte.

Utilizzate invece gli stampini rotondi per realizzare le piccole corone verdi. Decoratele poi applicando palline di pasta rossa e fiocchetti in pasta gialla. L'applicazione sarà più salda se prima, con un pennellino, inumidite le superfici da incollare.

Infornate le decorazioni a 120° e lasciatele cuocere fino a che non si saranno indurite. Una volta raffreddate, spennelatele con la vernice lucida. In questo modo risaltano meglio tra il verde dell'albero e sono più protette dall'umidità.

Quando le decorazioni sono ben asciutte (le vernici poliuretaniche impiegano più tempo ad asciugare di quelle a base d'acqua) potrete infilare negli appositi fori nastrini o cordoncini colorati.

Umorismo

Dal Web: Il Presepe di A.Martinisi http://www.ilpresepe.org/