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 Cose da Fare e Ricordare |
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Decorare la casa...una ghirlanda alla porta d'ingresso, del
vischio, babbo natale e renne qua e là, lucine sul terrazzo...
basta un copridivano e una tovaglia rossa a rendere l'atmosfera
natalizia...quindi recuperare quanto di più "rosso" abbiamo in
casa, abbinato poi con l'oro...o col verde...
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Ricetta di Natale
- La Casetta di Hansel & Gretel |
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Ingredienti
Per il tetto e le facciate : 4 dischi di Pan di Spagna di
25 cm di diametro, da acquistare già pronti.
Per i 4 muretti di base, potete scegliere fra torrone,
croccante, wafers o altri biscotti che siano abbastanza robusti
da reggere il peso del tetto.
Per la glassa : 2 albumi, 400 gr di zucchero a velo,
succo di limone + eventuale colorante alimentare.
Per decorare : scegliete fra pastiglie colorate, gelatine
di frutta, biscotti al cioccolato, pastiglie o quadratini di
cioccolato, perline argentate, ecc.
* Realizzazione
- Per prima cosa, ritagliate nel pan di Spagna 2 rettangoli di
15 x 18 cm per il tetto. Adoperate un coltello ben affilato per
ottenere dei tagli precisi. Per le due facciate, tagliate due
triangoli isoceli di 15 cm di base e 15 cm di altezza. In uno
dei triangoli ritagliate una porta, una finestra ed
eventualmente un occhio di bue in alto. Ritagliate anche gli
alberelli e il camino.
- Preparate mezza dose di glassa : sbattete un albume con una
frusta elettrica finché sarà spumeggiante (non montatelo a
neve). Unite qualche goccia di succo di limone e, continuando a
frustare, incorporate a poco a poco 200 gr circa di zucchero a
velo. Dovete ottenere un impasto piuttosto duro che possa però
essere spalmato.
- Spalmate un abbondante strato di glassa sui due quadrati di
pan di Spagna e inserite subito nella glassa le decorazioni
prescelte. Occorre 1 ora circa perché la glassa indurisca bene
ma la superficie tende a rapprendersi dopo pochi minuti.
- Per gli alberelli di Natale, prendete una piccola dose di
glassa e coloratela di verde. Spalmatela in maniera irregolare
sui piccoli triangoli di pan di Spagna e inseritevi subito i
pallini di zucchero argentati. Per ottenere degli alberelli più
grandi, potete anche adoperare dei coni da gelato.
- Decorate ora la facciata : incollate con un po' di glassa dei
piccoli biscotti sopra la finestra e la porta. Per incollare i
pezzi piccoli, è più facile distribuire la glassa con una tasca
o una seringa da pasticciere. Inserite una gelatina di frutta
nell'occhio di bue. Incollate tutt'intorno dei confetti
colorati. Per i festoni, colorate un po'di glassa in rosa e
adoperate una tasca da pasticciere.
- Preparate la base direttamente su un cartoncino o un vassoio
di 20 cm di lato. La base della casetta deve essere un quadrato
di 15 cm di lato. Ogni pezzo deve sempre essere incollato con un
po'di glassa. Se occorre, preparate un altra dose di glassa.
Quando non la adoperate, copritela con un foglio di plastica per
evitare che indurisca.
- Sistemate davanti alla base degli scalini di wafers in
corrispondenza della porta.
- Fissate le due facciate sulla base, incollandole con la glassa
e dando loro un supporto (per esempio una bottiglia). Lasciate
rapprendere per 15 minuti.
- Incollate il tetto, sistemando sotto delle "scaffalature" di
supporto fatte con dei biscotti che toglierete quando la glassa
sarà rappresa. Riempite la cima di glassa e inseritevi
eventualmente delle "tegole" di biscotti. Incollate sul tetto il
camino. Aggiungete altra glassa sul camino e fissate un
comignolo di biscotto. Fissate eventualmente delle persiane alla
finestra. Lasciate asciugare il tutto per 1/2 ora circa prima di
togliere i biscotti di supporto. |
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Umorismo |
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Il colmo per Babbo Natale: essere stato colto in flagrante con
le mani nel sacco! |
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Dal Web: Il Presepe di A.Martinisi http://www.ilpresepe.org/ |
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