BOMBOLOTTI GORGONZOLA E MELONE

frullate 400g di melone, versateli in una padella e scottateli con 10g di burro. Aggiungete al composto 200g di gorgonzola e 80g di parmigiano grattugiato. Intanto, in una pentola fate bollire dell'acqua con un pizzico di sale. Quando è pronta, versateci 400g di bombolotti. Scolateli al dente e conditeli con la salsa preparata in precedenza. Prima di servire in tavola, spolverateci sopra del prezzemolo tritato.